主办单位：中华全国工商联烘焙业公会
展览行业： 烘焙

中国国际烘焙展览会是中国烘焙行业专业的烘焙展览会，展会自创办以来，业已有20多年的举办历史，中国烘焙展览会已成为国内最具规模，最具人气的烘焙展览会，受到海内外广大烘焙同仁尤其是中国南部地区和东南亚地区烘焙业者的热切关注。参展展商覆盖了烘焙行业烘焙原辅材料、添加剂企业，生产线、设备、器具、模具企业，包装设备、包装设计、生产企业及提供管理、培训、技术服务等烘焙行业的整条产业链。

中国烘焙展览会是全国工商联烘焙业公会行业服务优势和成熟展会平台相结合的服务项目。中国烘焙展览会已成为目前国内最具规模、最上档次的专业烘焙展览会，吸引着海内外烘焙同仁的热切关注。

中国国际烘焙展览会始创于1997年，最初为"全国烘焙业原辅料及设备展示会暨中国国际烘焙甜食西餐材料及设备展览会"，先后于成都、北京、武汉、广州、上海等地巡回办展,多年来积累了行业最资深的人脉资源。由于展会发展迅速受制于当时办展场馆的限制，所以2003年第七届起确定每年5月在广州广交会展馆举办，并于2005年第九届更改展会名称为"中国烘焙展览会"。

中国烘焙展览会作为中国第一个烘焙行业专业展览会在全球首先提出在国内食品类展会按产品类别划分展览区域的思路，迈出了与国际接轨的步伐；而连续五年参展的东盟展团规模不断扩大，以及与国际华联烘焙总会建立的全方位密切合作，充分说明了中国烘焙展在国际烘焙领域巨大的影响力。

往届回顾：

上届中国国际烘焙展览会展览面积达70000平方米。共有来自35个国家和地区的800家知名企业参加展会，集中展示了中国烘焙原材料、配料、加工设备工业领域最前沿的产品与技术。为期三天的展会吸引了来自42个国家和地区的30000名行业观众来参观考察。

烘焙设备:饼干生产设备、冷食生产设备、面食生产设备、馅料加工设备，模具生产设备、、焙烤器具、手艺焙烤器具、烤炉、烤箱、厨房设备用品、西餐厅、咖啡厅设备用品。

烘焙包装:包装机械、装饰用品、纸包装产品、金属包装产品、其他包装产品；肉松、巧克力制品、糖仔、蜡烛、仿真食品模型等。

烘焙食品:食品、糕点、面包、蛋糕、饼干，餐饮用原辅材料，装饰品及食品代加工，焙烤产品与制成品。

烘焙原料:油脂，鲜奶油，奶制品，面粉，预拌粉，冷冻面团，淀粉，土豆制品。

食品添加剂:面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等。

烘焙辅料:馅料、果料、果仁、果脯、水果及罐头、鲜花等。

店面陈设:展示柜、冰淇淋冷藏柜、储藏与冷藏柜、店面设计与装修。